くろぶたレシピ
アスパラガスの黒豚巻きフライ
【材料（2人分）】
・黒豚バラ肉：200ｇ
・グリーンアスパラガス：8本
・自然塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適宜
・溶き卵：適宜
・パン粉：適宜
【作り方】
1.アスパラガスは根元の固い部分の皮を剥いておく
2.黒豚バラ肉は広げて塩・こしょうをふって味をつけておく
3.アスパラガスに黒豚肉をクルクルと斜めに巻きつける
4.小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、180度に熱した油で揚げる
5.３～４等分に切って皿に盛り付けたらできあがり！
『ワンポイント』
アスパラガスの穂先は残して豚肉を巻くと仕上がりがきれいです
