くろぶたレシピ
黒豚洋風生姜焼き
【材料（4人分）】
・黒豚生姜焼き用肉：300ｇ
・玉ねぎ、トマト：各1個
・キャベツ：1/4玉
・塩：少々
・こしょう：少々
・おろし生姜：大さじ2
・濃口しょうゆ：大さじ2
・地酒：大さじ2
・バター：20ｇ
【作り方】
1.豚肉には塩こしょうを軽くふっておく。
2.玉ねぎは1cmの薄切りにする。トマトは1cm角に、キャベツは千切りにする。
3.たれの材料をあわせておく
4.フライパンを熱して豚肉を炒め、焼き色がついたら、玉ねぎとタレを加えてさらに炒める。
5.玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加えてさっとからめ、バターを加える
6.皿にキャベツを盛り、その上に炒めた豚肉をのせて出来上がり
『ワンポイント』
玉ねぎをシャキシャキと仕上げたいときは繊維に沿って切りましょう
