黒豚業務用卸販売について
- お店で黒豚を使った商品を扱いたい!
- 美味しい黒豚商品を開発したい!
- 鹿児島の黒豚を安心して手に入れたい!
- 自宅用・家族用に安く購入したい!
- バーベキュー用に安く購入したい!
くろぶた.ねっとでは鹿児島の黒豚をもっと多くの皆様へお届けしたいと考え、レストランや食堂オーナー様のご利用や業務用仕入れ卸販売でのご注文を承っております。 黒豚を使った商品開発を考えている皆様やお店を経営されている皆様への業務用卸販売を通して、安心・安全な鹿児島産の美味しい黒豚をお届けする架け橋になることが出来ればと考えております。 バーベキュー、お花見、料理教室、大家族の方、親戚の集まり、日々のごはんのお取り寄せなど幅広い用途でお気軽にご利用ください。 尚、レストランや食堂などの業務用で卸仕入れ価格での購入をご希望の方はメール等にて連絡いただけましたらすぐ安くお見積りいたします。お気軽にご連絡下さいませ
「安心・安全」くろぶた.ねっとの “黒豚”
くろぶた.ねっとでは豊かな大地と温暖な気候で育った鹿児島産の黒豚を、提携スライス工場で加工し、お客様へお届けしております。
提携スライス工場では品質マネジメントシステムの国際規格であるISO9001を取得し、徹底した衛生管理・品質管理のもと、食材の提供を行い、安心・安全な黒豚肉を提供できる体制が整っております。詳しくは提携スライス工場の紹介ページをご覧ください。
エアシャワーを浴びて
入室 ▲専用のクリーンウェアとエアシャワーで、外からの雑菌をシャットアウト
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便利で衛生的な
シート包装 ▲スライス肉(しゃぶしゃぶ用)は一枚一枚剥がす衛生的なフィルムに貼付けてお届け。
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ISO9001取得の
品質管理 ▲ISO9001を取得し、徹底した品質管理を行っています
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黒豚業務用お取扱い商品
くろぶたねっとの業務用販売では主に
黒豚肉で人気のある6つの部位を用意。
お客様が必要な部位をお気軽にご注文できるよう6つの部位、バラ(三枚肉)・肩ロース・下ロース・ヒレ・ウデ・モモ をご用意、用途に応じて最適な部位をご選択ください。 ご購入に関しては、1kg単位でブロック販売かカット販売をお選びください。カットはオプションでしゃぶしゃぶ用・焼肉用・生姜焼き用・とんかつ用・すき焼き用など、お好みの加工方法でご購入可能になっております。 (※部位により最適な加工方法が選択できます。)
しゃぶしゃぶ用カットはシート包装でのお届けとなりますが、その他の業務用カットはトレイでのお届けとなります。 しゃぶしゃぶ用カット以外でシート包装をご希望の場合は、ご購入時のお問合せ欄にその旨をご記入ください。
また、商品として掲載しておりませんが、内臓、豚足、頭骨などの販売も行っております。黒豚の部位で扱えない部位はほとんどありませんので、ご購入をご希望のお客様は電話・FAXまたはお問い合わせ(入力ページ)よりお問い合わせください。
頭肉(ホホ肉、こめかみ)、舌根(ゼッコン)、レバー、大腸、小腸、直腸、ガツ、ハ ツ、トントロ、ツラガワ、コブクロ、耳スライス、焼耳、生耳、テール、タン、A脂 (背脂)、B脂(背脂以外)、背骨、足骨(ゲンコツ)、頭骨(トウコツ)、スネ肉(チマキ)
(1)バラ
赤身と脂身が交互に層になっているので三枚肉とも呼ばれています。しゃぶしゃぶで食すと白身の旨みが引立ち絶賛されますが、 角煮や焼き豚、薄切りで炒め物などにも利用されています。 対応加工方法
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(2)肩ロース
ロースのきめ細やかさに加えコクのある部位です。厚めに切ってとんかつとして利用したり、薄くスライスして豚しゃぶと、様々な料理に利用することが出来ます。 対応加工方法
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(3)ロース
ロースは胸から腰にかけての背中側のお肉で、きめ細かく良質で軟らかい部位です。 とんかつやポークソテーなどで良く利用されています。 対応加工方法
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(4)ヒレ
ヒレかつとして、とんかつなどに利用されています。 脂身が少なくローカロリーで、一頭からわずかしか取れない貴重な部位です。 対応加工方法
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(5)ウデ
運動量の多い部位のため脂肪の少なく比較的に赤身の多い肉です。 挽肉(ミンチ)にして利用したり、煮込み料理などに最適な部位です。 対応加工方法
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(6)モモ
脂身が少なく赤身の比率が多い肉です。 内モモ、しんたま、外モモなどに分かれますが、様々な豚肉料理に利用することが出来る万能な部位です。 対応加工方法
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加工方法について
くろぶた.ねっとの業務用販売ではブロック肉(1kg単位)の他に、
5種類の加工方法をオプションとしてご用意しております。
※写真はロースを200g分加工したものです。
とんかつ用
1枚 約100gでカット |
生姜焼き用
肉厚 約3.5mmでカット |
しゃぶしゃぶ用
肉厚 約1.3mmでカット |
焼肉用
肉厚 約4mmでカット |
ミンチ
普通挽き、荒挽き |
納期について
商品の納期につきましては、枝肉を計画に基づきカットするという方法をとっておりますのでご注文確定日の翌日~ 3営業日後程度で発送させていただいております。
地域によって納期が異なりますので地図にてご確認ください。納期にご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください。
※銀行振込の場合、ご入金の確認が出来た後の発送となっておりますのでご注意ください。※配送中の交通事情や天候・その他不測の事態により目安とするお時間より長くなる場合がございます。
※沖縄及び一部離島につきましては、定期便の運航状況により納期が異なる場合がございます。
送料・支払い方法について
■一般のお客様の場合 ■業者(個人事業・法人)様の場合 |
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後払いをご希望の、業者様とのお取引については、株式会社ラクーンフィナンシャルが運営する請求代行サービス「Paid」を導入しています。 御社との取引において、Paidを利用して請求させていただきますのでご了承ください。 右画像のPaid(掛売り)決済のお申し込みをお願いします。 (最短で当日中の利用可能となります) 締め日は末締めを選択し、支払い方法は銀行振込と口座振替からご選択いただけます。 取引開始しましたら、Paidより請求書が届きますので代金をお支払いください。 弊社にて申し込みの手続きが完了しましたら、Paidからお電話もしくはメールにてご利用についてのご連絡がありますので、ご確認をお願いいたします。 (こちらのサービスは業者様専用です) 業務用の黒豚購入で掛払いを希望される場合の申し込み説明と申込み用紙はこちら 紹介企業の欄に「株式会社コレクトプラン 103475」とご記入後FAX下さい。 お問合せを希望される場合は、ご注文の前に問い合わせフォームもしくは当ページ最下部のお問い合わせ先まで「掛け払い希望」の旨をご連絡ください。 |
返品について
商品の管理には細心の注意を払っておりますが、万が一当社ミスによる商品不良・注文内容相違等については全て当方費用負担で返品または交換をいたします。それ以外については返品に応じられません。その他詳しい情報については特定商取引に関する法律に基づく表記ページをご覧ください。
お問い合わせ
黒豚肉に関するお問い合わせやご質問等、また大口のご注文をお考えのお客様には別途ご相談を承っております。また、掲載内容以外に関してもご相談を承っておりますので、ご希望のお客様はお問い合わせページよりご連絡いただくか、下記の電話・FAXまたはメールアドレスまでお気軽にご連絡ください。
FAX:099-833-3060