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さつま赤鶏　モモ肉 1kg

販売価格(税込)：
4,001 円（税抜：3,705円）
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日本にブロイラーが登場したのは、戦後進駐軍の影響で鶏肉料理が導入されたのをきっかけに昭和28年に「ブロイラー産業」として開始されてからです。
それとは別に昔から(一説には弥生時代からともいわれています)国内に存在した有色の鶏は、各地で改良され「地鶏」と称され、戦前までは破格の高級食材として扱われるようになったそうです。
戦後「ブロイラー産業」により量産が始まり鶏肉は定着したのですが、近年生産性重視の「若鶏」に対し味の良さで定評のある「銘柄鶏」、その中でも「赤系」の鶏の味が求められるようになってきました。
お薦めできる鶏肉が「赤鶏さつま」です。
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