ねぎらあめん
 
きつね色に焼いてさあ召し上がれ・人気のラーメンといっしょにどうぞ

ねぎらあめんと黒豚の出会い

鹿児島天文館で絶対的人気で君臨するねぎらあめん。鹿児島で「天文館ねぎらあめん」を知らない人はまずいないでしょう。 常に食に対して探求心旺盛な社長の二宮さんは鹿児島黒豚と出会います。黒豚の美味しさに感激した二宮さんは、 自分のお店でも黒豚の食べ物を出したいと常々考えていました。ラーメンと言えばやはり餃子の黄金コンビ。 早速、お店で出したところ、瞬く間に人気メニューとなりました。

黒豚ねぎ餃子の製造工程の一部・もち肌豚子さんの製造工程の一部

食の安全について考える

ここ最近の食肉偽装問題や国外の餃子輸入問題が取りざたされるようになって、二宮さんは身を引き締めてお話します。 「お客様も今は敏感に食べ物の生産地を気にするようになっていらっしゃる。」美味しさだけではなく、安全な食べ物をお客様に 安心してして召し上がっていただきたいという二宮さんのこだわりがこの商品に反映されていると強く感じました。

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